阿胶产业乱象丛生 同仁堂等被指掺假 Anmebo 今日医药资讯 暂无评论 编辑2016-3-19 阿胶行业正遭遇一场信任危机。 在过去数十年中，国内的驴存栏量越来越少，驴皮价格水涨船高。与此同时，阿胶产业也成为暴利行业，但在供需矛盾下，驴皮何来？这成为一个越来越需要追问的现实问题。因为阿胶行业的掺假、售假已经到了泛滥的地步。 近日，打假人曾照兴委托深圳市计量质量检测研究院（以下简称质检院）对北京同仁堂通科药业有限责任公司（以下简称同仁堂）的食用阿胶进行了检测，结果无法测出驴DNA，反而测出了猪和牛的DNA。 而上海市食药监局也于今年2月底公布了一批不符合标准规定的药品，是2015年第四季度的检验结果。其中山东一笑堂阿胶集团百年药业有限公司（以下简称一笑堂）和河北东汝阿胶有限公司（以下简称河北东汝阿胶）登上黑榜，因为龟甲胶产品含有牛皮源成分。 据业内人士表示，所谓检出牛皮源成分，其实就是以牛皮替代驴皮生产，业内又称杂皮胶，这在阿胶产品中已经是被屡次曝光过的做法。 《中国经营报》记者就此致电同仁堂集团宣传部部长郭金凤，但她表示以公司官网声明为准，其余不便多说并挂断了电话，而东汝阿胶的市场总监则以不方便回应为由拒绝了采访。 近年来，各地阿胶厂商用驴皮下脚料熬制阿胶，或掺马皮、牛皮、猪皮甚至工业用皮、动物碎骨等的丑闻，在媒体上频频被曝光，但乱象仍然屡禁不止，而普通消费者更无从分辨产品的真假优劣。 深度破坏的阿胶检出猪基因 在同仁堂阿胶被爆检测不出驴DNA之后，同仁堂发布公告称，测试结果与其实际投料情况完全不符，同仁堂辩称，阿胶是经过深度热加工后的产品，DNA已被深度破坏，质检院对于猪、牛、驴肉的三个行业鉴别标准不适用于阿胶产品的DNA提取，不建议作为阿胶产品的动物源性成分检测标准。 华大基因的专家此前曾对外表示，阿胶的确存在高温处理之后DNA降解而检测不到的可能，但是这种假设下，如果所有的投料同样处理，高温之后应该检测不出任何物种的DNA，所以不太可能出现猪和牛的DNA。检出猪和牛的DNA，至少说明样品中含有猪和牛来源的组织。 在质检院给媒体回复的材料中称，该院具备检测资质，检测手法妥当，但表示不排除原产品因配料带入微量猪、牛DNA成分的可能。 曾照兴表示已提起民事诉讼，目前深圳宝安法院已受理。 相较于东阿阿胶和福胶集团，同仁堂发力阿胶产业方面属于后来者。2012年11月，同仁堂在河北设厂，扩产800吨，正式加入了阿胶市场的争夺战。虽然赶了晚集，但由于自身的品牌和旗下的连锁药店所带来的突出优势，同仁堂在一众涌入阿胶市场的药企中，很快占据了优势地位。 针对阿胶近年的一波又一波涨价潮，同仁堂曾对外表示，公司旗下的阿胶涨价并不频繁，一是由于阿胶产品并不是唯一为公司贡献营收的产品，而是公司阿胶产品毛利没有东阿阿胶的产品高。 本报记者也没有从同仁堂的年报中查到阿胶产品的毛利率数据。但注意到，同仁堂旗下的药品近年来屡陷质量门。2014年4月，有媒体报道称，根据权威第三方检测机构的检测结果显示，在代表阿胶产品质量的一项重要指标L-脯氨酸上，同仁堂的阿胶样品未达国家标准，其数值低于国家标准10.0%为9.5%。这意味着其原料质量相对较差。 有业内人士指出，驴皮中这几种氨基酸的含量与大多数动物皮相比要高，可以真实地反映原料驴皮和阿胶的品质。 驴皮价格暴涨 阿胶在中国流传了2000多年，是国家级非物质文化遗产。但原料的紧缺，给阿胶产业的发展带来了瓶颈和危机。 随着我国农业机械化的普及，毛驴在农业生产中的役用效能日渐式微。据国家畜牧统计，我国驴的存栏量已由上世纪90年代的1100万头下滑到目前不足600万头，而且还在以每年3.5%的速度下降，这跟日益增长的阿胶药用需求量构成了矛盾。 记者查阅资料发现，毛驴繁殖周期较长，母驴的整体受孕率只有70%，仅生产幼崽和哺乳期就需要一年半左右，喂养期则需要至少两年，总共加起来需要三年多的出栏时间，这对开展大规模饲养造成了阻碍。 与此同时，国人的养生保健意识不断提高，阿胶产品的需求量也在逐年提升，这就吸引了诸多企业的涌入。目前，中国阿胶生产企业达数百家，山东则是阿胶生产大户，省内就有200多家。